Für meine Mutter war das anfangs auch ungewohnt, aber sie hat immer schon gerne Gemüse gegessen, weshalb wir viele Gerichte essen, die nicht offensichtlich vegan sind und die deshalb keine Ersatzprodukte erfordern, wie z.B. Reispfannen oder Nudeln mit Gemüsesoße. Vllt können sich deine Eltern ja zum Teil damit anfreunden. Sonst kommen die tierischen Produkte ja auch oft erst gegen Ende der Zubereitung zu den restlichen Zutaten, sodass du dir vorher deinen Teil abnehmen kannst (bspw. bevor die Sahne in die Soße kommt oder das Fleisch zum Gemüse etc.). Wenn gar nichts davon funktioniert, kannst du es natürlich auch wie meine Freundin machen und für dich selbst kochen, wenn du die Zeit dafür hast. Wobei deinen Eltern das vielleicht nicht gefallen wird. Lass dich nicht entmutigen! In meinem Umfeld bin ich anfangs auch auf viel Ablehnung gestoßen, aber wenn du dabei bleibst, gewöhnt sich dein Umfeld daran und deinen Eltern erscheint es dann auch nicht mehr so absurd, vegan für dich zu kochen ;)
