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Leckere Rezepte mit der Yamswurzel

in 3.) Rezepte von
Hi,

ich bin letztens auf ein interessantes Lebensmittel gestoßen, das mir davor vollkommen fremd war: Die Yamswurzel. Ich habe mir gleich mal welche besorgt und ein paar einfache Gerichte ausprobiert: Pommes und Bratlinge ;-)

Rezepte gibt es hier: Link entfernt

Kennt ihr noch weitere Gerichte mit der Yamswurzel? Welche Erfahrungen habt ihr mit der Knolle? Habe gelesen, dass sehr viel Kohlenhydrate enthalten sein sollen.

LG
Katrin

2 Antworten

von
Meine Freundin hat uns Yamswurzel mit Süßkartoffeln und Erdnusssoße gezaubert. Das war einfach nur köstlich!!
von

Lachs - Yams - Eintopf

Zutaten

500 g

Lachs, frischer oder TK

1/2 

Weißkohl, in Stücke geschnittener

Zwiebel(n), 1 m.-große Yamswurzel (Asialaden oder Afroshop)

1 kl. Dose/n

Tomate(n)

1 kleine

Aubergine(n), in Stücke geschnittene

2 TL

Gemüsebrühe, instant

1/2 TL

Pfeffer

2 TL, gehäuft

Currypulver

 etwas

Mehl

 etwas

Salz, ca. 1/2 bis 1 TL

 etwas

Öl (Sonnenblumenöl)

super leckeres rezept

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