Ich bin seit einigen Jahren Vegetarierin und möchte gerne langsam immer mehr auf vegane Ernährung umstellen. Für meine heißgeliebten Sahnesoßen habe ich einen prima Ersatz gefunden, nämlich Mandelmilch. Da ich allerdings Sojamilch gar nicht so gerne mag, wüsste ich gerne, ob mit Mandelmilch auch Pancakes gebacken werden können oder ob ich zB den argentinischen Brotaufstrich Dulce de Leche (den es durchaus vegan gibt) auch mit Mandelmilch herstellen kann. Weil ich ungern einfach ausprobieren würde, aus Angst um die schönen Zutaten, würde ich mich freuen, falls jemand von Euch schon Erfahrungen mit Mandelmilch (oder anderen Nussmilchsorten) gemacht hat.
