Ich bin da eher liberal eingestellt und sehe durchaus Vorteile, auch in Betrieben zu arbeiten, die nicht mit der veganen Lebensweise übereinstimmen. Besonders im Verkauf könnte man gezielt Produkte anpreisen, die vegan sind. Meine Frau und ich kommen aus dem Verkauf (Tierfutter), dort konnten wir durchaus auf diesem Wege Erfolge erzielen.
Klar hat man in einem reinen Lederwarengeschäft kaum Alternativen.... Manche werden jedoch im Laufe ihrer Anstellung vegan, sollte man dann etwa plötzlich kündigen? Das wäre Quatsch! Zudem haben viele Familie, Kinder etc.
Ich persönlich hoffe nach meinem Studium in der öffentlichen Verwaltung zu arbeiten. Während meiner Praktika habe ich den Veganismus dort schon etwas beworben ;-)