Das scheinen mir alles keine Gründe, ganz aufzuhören, sich zu bemühen.
Wenn du zumindest ein Bewusstsein über gewisse Probleme hast, aber nur Schwierigkeiten bei der Umsetzung, mach dich nicht irre und tu das, was du eben kannst. Vielleicht ergibt sich das mit der Zeit, dass es dir leichter fällt.
Aber nur wegen ein paar Schwierigkeiten gleich komplett aufzugeben halte ich nicht für sinnvoll.
Du musst dich ja nicht unbedingt "Veganer" nenne, nur um des Labels willen. Wenn du Missstände erkennst, tu eben dein Mögliches, diese zu verhindern, nicht daran mitzuwirken usw. Mehr geht nicht.
Ansonsten könnte ich dir empfehlen, dir Gleichgesinnte zu suchen, die dich unterstützen. Es gibt verschiedene Newsletter usw. von der Albert-Schweitzer-Stiftung, dem VeBu usw., welche dir immer mal wieder Tipps etc. schreiben. Es gibt Foren, in denen du dich mit anderen Austauschen und beraten lassen kannst, wenn du mal nicht weiter weißt (Schleichwerbung:
http://vegan-forum.de/index.php ;)).
Wünsche dir viel Erfolg.