Ich schreibe häufig im Konjunktiv, in der Gewissheit, dass es quasi keine absolute Erkenntnis oder ganz sicheres Wissen gibt.
Nach aktuellem Wissensstand ist es jedoch so, dass Planzen weder ein Schmerzempfinden noch ein Selbstbewusstsein besitzen.
Insofern erschließt sich mir die Darstellung eines klassischen Weihnachtsbaumes als "unvegan" nicht, da ich davon ausgehe, dass Veganismus die Vermeidung von vermeidbarem Leid bedeutet.
Leiden können Wesen oder Personen, wozu es Schmerzempfinden, Emotionen o.ä. bedarf., was, wie oben angeführt, bei Pflanzen allgemein nicht zutrifft.
Wenn du eine andere Auffassung vom Veganismus oder über die Möglichkeit zur Schmerzempfindung bei Pflanzen hast, bin ich darauf gespannt.
(Über die Sinnhaftig- oder Sinnlosigkeit von Pflanzenzucht zu ästhetischen Zwecken soll von meiner Seite damit noch nichts gesagt sein, da dies für mich nicht unter den Bereich "vegan/unvegan" fällt.)