Welche vegane Schokolade schmilzt am besten?

Question

Ob nun für Kekse, Kuchen etc., welche Schokolade lässt sich am besten schmelzen? Mit der Halbbitter von Ritter Sport habe ich gute Erfahrungen gemacht, die sollte hoffentlich auch vegan sein. Was nutzt ihr und wie schmilzt man richtig (Mikro oder Wasserbad?)?

Answer 1

Ja, das wüsste ich auch gerne, denn nicht jede vegane Schokolade schmilzt so, wie man es sich wünscht.

Die Plamil WHITE BIO Schokolade z.B. hab ich versucht in der Mikrowelle zu schmelzen. Daraus wurde dann zu Einen Flüssigkeit und zum Anderen ein unappetitlicher Klumpen.

Answer 2

Kakaohaltige Fettglasur (vegan) im Plastik-Töpfchen im Wasserbad nehm ich immer!

Comments

Das kannte ich zum Beispiel noch nicht! Danke!

Answer 3

Kuvertüre ist normalerweise vegan. Bei mir hilft es, wenn ich einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen bringe und darüber eine Schüssel mit der Schoki stelle. Immer schön rühren.

Answer 4

Die beste Schokolade, die ich kenne is die Reismilch ganze Mandel von naturata.
Unglaublich lecker und fair.