Wie wär´s, die Zutatenliste zu lesen? ;)
Wahrscheinlich ja, je nachdem, wie streng du´s nimmst. Essig kann womöglich mit Gelatine geklärt sein, soweit ich weiß. Solltest du dir wegen der Milchsäure Sorgen machen; DIe hat nicht zwangsläufig was mit Milch zu tun, das ist erstmal nur nen Name (sie kommt eben auch in Milch vor).