hallo steffi,
deine idee ist doch schon gut. Ich bin leider nicht vegan, habe aber früher auch für meine kinder selbst brei gekocht, auch ohne tierische produkte, wie z.B. Möhren-Kartoffelbrei, bei Dir natürlich ohne Butter, dann einen kleinen Schuß Oel, oder Spinat-Kartoffelbrei, oder mal einen Apfel reiben oder Banane quetschen, auf den Teller geben, über Wasserdampf etwas erwärmen und dann füttern, meinen Kindern hat das immer geschmeckt. Man kann natürlich auch schon etwas Milchbrei geben, nur dass Du eben Soya-Milch für den Brei nimmst und dann das dazugehörige Puddingpulver. Blumenkohl und Kartoffeln ist auch lecker, kann natürlich sein, dass der Kohl etwas bläht, probier es einfach mal aus, ich wünsche Dir viel Spaß dabei und gutes Gelingen.