Ist denn Rohrohrzucker vegan?

Question

Die Zartbitterschokolade von Alnatura habe ich bis vor kurzem auch sehr gerne gegessen.

Doch seitdem ich mich über die Zuckerherstellung ausführlicher informiert habe, bin ich zu dem Schluss gekommen, dass Rohrohzucker gar nicht vegan sein kann. Obwohl ich mir gewünscht hätte zu einem anderen Ergebnis zu kommen. Stichwort: Filterpressen ,die aus Tierkohle bestehen.

Als Veganerin ist mir die Vorstellung von vegetarischen Spuren lieber, als von nicht vegetarischen..

Vielleicht hat jemand andere Erkenntnisse hierzu?

LG

Answer 1

Hallo - wenn der Rohrzucker unraffiniert ist, ist dieser auch vegan. LG

Comments

also nein?? denn der Rohrohrzucker ist teilweise raffiniert und vorher wird sie eben gefiltert. Nur Vollrohrzucker ist nicht raffiniert, wird aber auch vorher gefiltert...?

Answer 2

Die Schokocreme "Samba dark" von Rapunzel ist laut Hersteller vegan und enthält Rohrohrzucker.

Was soll man davon halten?

Comments

Find ich genauso.. Ich verstehe einfach nicht, weshalb man in Deutschland bei der Zuckerherstellung keine klare Aussage darüber machen kann, ob Tierkohle nun in den Filterpressen genutzt wird oder nicht. Nur wischi waschi Angaben, die man auf Richtigkeit auch gar nicht prüfen kann.
Übrigens Gelatine kann und wird wohl schon beim Zuckerrübensamen verwendet..wie und wo noch überall kannst du hier nachlesen: http://www.parmentier.de/gelatine/literatur.htm
(Samen (Maissamen) werden mit Gelatine behandelt und an der Luft getrocknet, um ihnen die Fähigkeit zu verleihen, Feuchtigkeit bereitwilliger aufzunehmen als unbeschichtete Samen. Bei Zuckerrübensamen, die auf diese Weise behandelt werden, kann man feststellen, dass sie schneller keimen als die nicht behandelten Samen, insbesondere in sehr trockenen Böden (722)

Answer 3

Bei in Deutschland hergestelltem Zucker handelt es sich oft um Zucker, der mittels Kohlenstoff und Eisen geweißt wurde. Auch das Entfärben mit Aktivkohle oder Kieselgur ist möglich. In vielen Produkten ist die Herkunft des darin enthaltenen Zuckers schwer nachweisbar.
Wer die (womögliche) Verwendung von Knochenkohlefiltern nicht unterstützen will, vermeidet weißen, raffinierten Zucker und bevorzugt Rohrohzucker, Zuckerrübensirup, Agavendicksaft bzw. -sirup, Stevia und andere unraffinierte, pflanzliche Süßungsmittel.

Stevia an sich schmeckt etwas lakritzartig, es gibt aber auch schon Auszugsprodukte, die kaum oder gar keinen Eigengeschmack haben

- See more at: http://www.vegane-beratung.com/zucker.html#sthash.d50VuAxB.dpuf

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Bei in Deutschland hergestelltem Zucker handelt es sich oft um Zucker, der mittels Kohlenstoff und Eisen geweißt wurde. Auch das Entfärben mit Aktivkohle oder Kieselgur ist möglich.

In vielen Produkten ist die Herkunft des darin enthaltenen Zuckers schwer nachweisbar.

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Bei in Deutschland hergestelltem Zucker handelt es sich oft um Zucker, der mittels Kohlenstoff und Eisen geweißt wurde. Auch das Entfärben mit Aktivkohle oder Kieselgur ist möglich.

In vielen Produkten ist die Herkunft des darin enthaltenen Zuckers schwer nachweisbar.

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