Welche Alternativen gibt es zu Bienenhonig?

Question

Welche Honigalternativen gibt es?

Answer 1

Wenn bei einem in der Nähe vertrauenswürdiger Löwenzahn zu finden ist, kann man "Löwenzahnhonig" selber kochen: http://de.veganwiki.org/rezepte/brotaufstriche/loewenzahnhonig

Man kann ihn auch kaufen: Link veraltet

Von Schneekoppe gibt es auch etwas: http://www.laubfresser.de/2010/04/veganer-honig-cremiger-genuss-von.html

Comments

Danke für den Löwenzahnhonigrezept-Link!

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Den Löwenzahnsirup kann man z.B. auch fertig kaufen wenn man keine Zeit hat ihn selber zu machen. Ich kauf meinen immer bei Sannes Kräuter-Küche.
Die haben sogar als alternative dazu den Tannenspitzensirup wenn man etwas Richtung Waldhonig sucht.

Vegane Grüße Michael

Answer 2

Meinst du, um ihn auf die Stulle zu schmieren oder zum Verfeinern von Speisen? Dafür nehme ich gerne Agavendicksaft. Der ist ähnlich wie Ahornsirup. Die Alternativen von Laubfresser sind zudem zu empfehlen.

Answer 3

Also Agavendicksaft oder auch gerne - wenn auch nicht mit Honiggeschmack - Zuckerrübensirup. Der schmeckt auch pervers geil!

Answer 4

Invertzucker könnte noch in Frage kommen.

Answer 5

Löwenzahnhonig kann man auch selber machen! :)

http://www.biokontakte.com/artikel/essen-trinken/loewenzahnhonig-selber-machen-loewenzahnhonig-rezept

Comments

Palmhonig ;)
Schmeckt mir sogar besserer als echter Honig!
Sollte in keiner veganen Küche fehlen.
lG
Bela

Answer 6

Habe ich letztens bei Kaufland entdeckt:

*edit: Schneekoppe Cremiger Genuss gibt es wohl nicht mehr*

Schmeckt lecker.